ブランド鍋専門店

品番 KPX-2501 色 オレンジ（OR） ブラック（BK） JANコード 4560114473207 4560114472835 容量(L) 2.6 保温効力（6時間） 64度以上 調理鍋最大内径（約cm） 20 本体寸法／幅×奥行×高さ（約cm） 29.5×28×19.5 本体重量（約kg） 3.4 調理鍋 底面3層構造サーモス／THERMOS　真空保温調理器シャトルシェフ　安心・安全・経済的 賢い主婦のつよ〜い味方！ つきっきりからまかせっきりへ 『沸とうさせずに、食材を煮る。』火を使わない新しい調理方法、それが保温調理です。保温調理とは、短時間火にかけた後に保温して、余熱のチカラで食材に火を通す調理方法です。つまり、料理の材料を煮込むのに、もう沸とうさせ続ける必要はありません。食材にはそれぞれ火が通るのに適した温度があり、例えば、牛肉は80℃を15分、じゃがいもなら85℃を20分、小豆でも85℃を90分保つことで、おいしく風味豊かに煮込んだ状態になります。シャトルシェフなら、ステンレス魔法びんと同じ高い保温力で、どんな素材も簡単に、おいしく、楽しくクッキングできます。